FOREST GATEのキッチンでは薪や炭火など森のエネルギーを利用して調理できるアースオーブン、BBQグリル、ロケットストーブを完備しています。
調理台やシンクもあります。中でも特徴的なのが、アースオーブン。土や藁などの天然素材を利用して作ったドーム型のオリジナルオーブンです。薪を入れて窯を温めると、約500度の高温に。ピザはもちろん、ダッチオーブンやフライパン、スキレットを使用して様々な窯料理を楽しめます。
是非、薪で火を起こして火の状態や温度をご自身の感覚で体験してみてください。